日本でも数少ない“シングルレシピ”製造法で生み出すジェラート。その名の通り、フレーバーごとに配合や工程を考案する作り方です。地元産のミルクや野菜、朝採れの果実…素材の長所をもっともおいしく引き出せるよう手間ひまを惜しみません。そのため大量生産はできませんが、最高の味わいを皆様にお届けできるのです。

南信州産の食材を、たっぷりと贅沢に使用しています。生の食材を使うことにこだわり、アイスクリーム用のペーストやピューレなどは一切使用しておりません。また、乳不使用のシャーベットも取り揃え、アレルギーやヴィーガンにも対応。ご家族皆で安心してお召しあがりいただける、安心安全なジェラートを工房で手作りしています。

ジェラテリア宮本屋（みやもとや）のレシピは、お砂糖ひかえめなのもポイントです。水溶性食物繊維のイヌリンなどもブレンドしており、糖質が気になる方にもぴったり。甘すぎずさっぱりとお楽しみいただける、涼やかな味わいが魅力です。おいしさとヘルシーさで毎日でも食べたくなる、当店自慢のジェラートをどうぞお試しください。